腸内細菌学雑誌
Online ISSN : 1349-8363
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22 巻, 1 号
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報文
  • LB81乳酸菌を使用したヨーグルトの皮膚機能改善効果に関する検証
    伊澤 佳久平, 野間 晃幸, 山本 昌志, 木村 勝紀, 伊藤 裕之, 竹友 直生, 沼野 香世子, 川島 眞
    原稿種別: 報文
    2008 年 22 巻 1 号 p. 1-5
    発行日: 2008年
    公開日: 2008/02/07
    DOIhttps://doi.org/10.11209/jim.22.1
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    慢性的便秘で乾燥皮膚を有する20歳～39歳までの女性56名を2群に分け，LB81乳酸菌(Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus 2038株ならびにStreptococcus thermophilus 1131株)を使用したヨーグルトあるいはこれにコラーゲンペプチド(CP)ならびにセラミド(CE)を配合したヨーグルトをそれぞれ120 mlずつ1日2回，4週間摂取させた．摂取前後の比較で，両群ともに皮膚の弾力性，乾燥および鱗屑の程度が改善された．CP・CE含有ヨーグルト摂取群ではキメ密度が有意に改善された．肌状態に関するアンケート調査(19項目)では，両群とも多くの項目で改善がみられた．両群ともに便秘の症状が有意に改善されたことから，本結果にヨーグルトの整腸作用が関与している可能性が考えられた．
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