1. Es ist unmöglich, den Einfluss der Temperatur auf die Blutkatalase zu studieren, ohne den ganz bedeutenden Einfluss der Temperatur auf die gleichzeitige Zerstörung der Blutkatalase durch H
2O
2 zu berücksichtigen.
2. Die Temperaturkurve der Blutkatalase hat ein sehr breites Optimum in der Nähe von 40°C. Für die Temperatur-intervalle zwischen 0° und 20° beträgt der Temperaturköffizient per 10° 1.49, and die Temperaturkonstante A=6430.
3. Die Temperaturkurve der Katalasezerstörungsreaktion durch H
2O
2 ist dagegen eine Steilkurve ohne Optimum. Für die Intervalle zwischen 0 and 35° beträgt der Temperaturkoeffizient 2.22 per 10° and A=14600.
4. Die Reaktionsgeschwindigkeit des Inaktivwerdens durch Hitze wurde bei 40°, 50°, 60°, 65° and 70° im Puffergemisch (Ph=7.0) untersucht. Dabei stellte sich heraus, dass dieser Vorgang mit dem Temperaturanstieg wuchs und rich nicht einfach durch eine Gleichung erster Ordnung darstellen liess.
5. Durch eine Erhitzung von 30 Minuten Dauer wurde die Blutkatalase bei 65°C. bezw. bei 15 Minuten langer Erhitzung auf 70° völlig zerstört.
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