Wenn man alles zusammenfasst, kommt man zu folgenden Ergebnissen.
1) Durch die direkte Untersuchung des Chylus nach der Fütterung mit Fett fand ich Zunahme einer Phosphatide in demselben und wies die Bildung der Phosphatide in der Darmschleimhaut nach. Bezüglich des Zeitverhältnisses beginnt die Zunahme der Phosphatide im Chylus gleichzeitig mit der des Fettes, und zwar 2-3 Stunden nach der Fütterung mit Fett, aber der Grad der Zunahme ist nicht so hoch wie beim Fett und dauert mit immer konstanter Höhe lärger als die des Fettes.
2) Das Meter an Substanz im Chylus ist ganz gleich dem Fett bezüglich des Lösungsmittels, aber sie hat Stickstoff, Phosphor und Cholin im gleichen Verhältnis wie das Lezithin. Deshalb ist die Substanz eine dem Lezithin ähnliche Monoaminomonophosphatide. Der Unterschied von Lezithin besteht darin, dass these Substanz auch bei der Zufügung alkoholischer Chlorkadmiumlösung und auch bei der Zufügung von Azeton keinen Niederschlag bildet.
3) Bei Fütterung mit Fett scheint das Fett meter oder weniger in den Organen zuzunehmen, besonders in der Leber; und Lezithin vermehrt sick ausser dem Fett ebendaselbst. Bezüglich der Jodzahl ist Lezithin aus der Leber deutlich hochwertig bei Fütterung mit Leinöl im Verhältnis zu dem Kontrollversuch. Die Jodzahl des Lezithins aus der Lunge ist nicht besonders gross. Aus diesem Grund kann man die Leber als die Hauptstelle der Lezithinbildung betrachten.
4) 3-5 Stunden nach der Einführung des Lezithins in die Vene findet man nicht nur eine Zunabme des Lezithins, sondernauch Fettzunahme in der Leber sowie eine deutliche Zunahme des Phosphors aus anorganischem Phosphat in Blutserum. Es geht eine Fettbildung aus Fettsäure und Glycerin nach der Zersetzung des Lezithins vor sick. Also kann man annehmen, dass Lezithin und Fett in der Leber ineinander übergehen.

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(1) The weight of the organs of the cocks, fed on a diet free from vitamin “B”, decreases with the weight of the bodies.
The grade of decrease varies with each of the organs, this being most eclatant in testicles and spleen. Though the weight of pancreas and kidney decreases in absolute amount, its ratio to the body weight increases rather a little.
(2) The increase and decrease of the amount of lecithin, cholesterol and total fatty acid in the organs, in the case of vitamine “B” free diet, varies with each of the organs. Gener-ally, however, the amount of lecithin decreases, while that of cholesterol and total fatty acid increases. The grade of increase or decrease among the organs is shown in the following orders.
lecithin ……… kidney, pancreas, heart, liver, spleen, muscle, lung.
cholesterol …… pancreas, testicle, kidney, heart, lung.
total fatty acid … testicle, spleen, pancreas, liver, kidney, heart, lung, muscle.
(3) The amount of lecithin in the blood of the cocks, which are fed on a vitamine “B” free diet, decreases more than that of the control cocks. The amount of cholesterol and total fatty acid in the blood increases, however, more than that of the control.
This work was performed in the Peking Union Medical College, during the winter of 1923-1924, soon after the disastrous earthquake at Tokio. The author wishes to express his gratitude to the Rockefeller Foundation for their generous offer to enabling him to finish his work.

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1. Two methods, called the bromine method and iodine method, for the determination of cysteine are described.
2. The principle of the bromine-method is to titrate cysteine with a bromate solution in the presence of acid and bromide. A single determination of cysteine by this method requires only a few minutes, but it can not be used in the presence of some amino acids such as cystine, tyrosine and tryptophane.
3. The principle of the iodine-method is to titrate cysteine in a hydrochloric acid solution, in the presence of iodide, with a standard iodate solution. The procedure of this method is not so simple as that of the bromine-method, but the method is applicable in the presence of all the cleavage products of proteins. Consequently it is available for the qualitative and quantitative determination of cysteine in amino acids mixture.
4. It was proved that to oxidize one molecule of cysteine to cysteic acid 6 atoms of bromine are required.

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(1). When treated with nascent hydrogen, cystine and cysteine alone among amino acids react to iodine very actively in acid solution and at room temperature.
(2). A method for the determination of cystine is described. The principle is to titrate cysteine produced by the reduction of cystine, with a standard iodate solution in presence of iodide and acid.
(3). The quantitative method must be done under strictly comparable conditions as regards the concentrations of acid, cysteine and the temperature of the solution etc.

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1. Die Arginase kommt bei Vögeln nur in der Niere vor.
2. Die Ferment findet sich in der Leber und zum Teil auch in der Niere der Amphibien.
3. Bei Reptilien kommt die Arginase in der Niere, in der Leber, in der Milz und im Pankreas vor. Die angegebene Reihenfolge giebt zugleich die Stärke des Spttltaungsvermögens an.
4. Die Fischleber enthält ein Arginin hydrolytiseh spaltendes Ferment.
5. Man findet dieses Ferment in Aspergillus oryzae, aber nicht in Bac. coli comm.

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