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日本栄養・食糧学会誌 Vol. 66(2013) No. 6

総説

脂質代謝制御の分子食品科学研究
(平成25年度日本栄養・食糧学会学会賞受賞)

佐藤 隆一郎

公開日: 2013年12月20日

p.279-285

報文

田辺 里枝子, 杉本 碧, 祓川 摩有, 川村 有香, 五関-曽根 正江

公開日: 2013年12月20日

p.287-292

草野 由理, 向 章宏, 柴田 貴広, 内田 浩二

公開日: 2013年12月20日

p.293-300

研究ノート

笹川 克己, 峰尾 茂, 平山 匡男, 佐藤 眞治

公開日: 2013年12月20日

p.301-307

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