巻号一覧
88 巻, 5-6 号
(5・6)
選択された号の論文の41件中1～41を表示しています
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桂 博美, 乾 博, 土居 幸雄原稿種別: 本文
2014 年 88 巻 5-6 号 p. 267-274
発行日: 2014/06/25
公開日: 2017/08/10
ジャーナル フリーMalabsorption of protein-bound vitamin B_<12> (B_<12>) is often observed in elderly people with an inability to digest food, because most of B_<12> in raw foods is tightly bound to proteins and the protein-bound B_<12> is not easily assimilated. In this study, we examined whether cooking and processing of ordinary Japanese foods which are used as the source of B_<12> affect the absorption efficiency of B_<12> from the foods. Namely the absorption efficiency of B_<12> was evaluated by the amount of free B_<12> released from protein-bound B_<12> in foods in the in vitro digestion test. The content of free B_<12> in foods after the in vitro digestion varied depending on the conditions of cooking and processing. However, there were some foods in which the amount of free B_<12> in the digestion test exceeded the saturated amount of B_<12> (ca. 2μg) capable to bind to the intrinsic factor secreted from the stomach in a single meal. These were raw and boiled mackerel, chicken liver, skipjack extract broth and dried skipjack soup stock. Therefore, it was suggested that taking these foods well in ordinary meal could result in protection against B_<12> deficiency due to malabsorption of protein-bound B_<12> in elderly people.抄録全体を表示PDF形式でダウンロード (931K) -
木島 遼, 都築 毅, 清野 慧至, 栗山 慶子, 仲川 清隆, 宮澤 陽夫原稿種別: 本文
2014 年 88 巻 5-6 号 p. 275-282
発行日: 2014/06/25
公開日: 2017/08/10
ジャーナル フリーWe recently reported that allergic reaction induced disruption of liver lipid metabolism and that tocotrienol (T3) had a potential to improve allergic reaction. The goal of this study was to examine the influence of T3 administration on liver lipid metabolism in allergia-induced mice. A model of atopic dermatitis was caused in NC/Nga mice treated with picryl chloride to induce allergic reaction. Allergia-induced mice caused lipid accumulation in the liver. On the other hand, T3 administration attenuated the liver lipid accumulation. The expression levels of the genes related to the liver lipid metabolism in the allergic mice was examined using DNA microarray analysis and quantitative RT-PCR. Allergic reaction caused upregulation of Cdkn1a, which is strongly associated with lipid accumulation, and downregulation of Acox1, which is associated with fatty acid β-oxidation, in the liver of allergic mice. In the liver of T3-administered allergic mice, the changes in the expression levels of Cdkn1a and Acox1 were not observed. These results suggest that T3 administration can improve the disturbance of liver lipid metabolism induced by allergic reaction.抄録全体を表示PDF形式でダウンロード (946K) -
錦見 盛光原稿種別: 本文
2014 年 88 巻 5-6 号 p. 283-
発行日: 2014/06/25
公開日: 2017/08/10
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目崎 喜弘, 森井 真也子, 蛇口 琢, 吉川 究, 山口 典子, 三浦 光隆, 今井 克幸, 吉野 裕顕, 妹尾 春樹原稿種別: 本文
2014 年 88 巻 5-6 号 p. 284-286
発行日: 2014/06/25
公開日: 2017/08/10
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斉藤 靖和, 森下 愛子, 水戸 智美, 辻屋 翼, 三羽 信比古原稿種別: 本文
2014 年 88 巻 5-6 号 p. 287-288
発行日: 2014/06/25
公開日: 2017/08/10
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種子田 隼人, 丸田 隆典, 石川 孝博原稿種別: 本文
2014 年 88 巻 5-6 号 p. 289-291
発行日: 2014/06/25
公開日: 2017/08/10
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目崎 喜弘原稿種別: 本文
2014 年 88 巻 5-6 号 p. 292-293
発行日: 2014/06/25
公開日: 2017/08/10
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二木 鋭雄原稿種別: 本文
2014 年 88 巻 5-6 号 p. 294-296
発行日: 2014/06/25
公開日: 2017/08/10
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山本 憲朗, 石神 昭人原稿種別: 本文
2014 年 88 巻 5-6 号 p. 297-304
発行日: 2014/06/25
公開日: 2017/08/10
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澤 嘉弘原稿種別: 本文
2014 年 88 巻 5-6 号 p. 305-306
発行日: 2014/06/25
公開日: 2017/08/10
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外山 博英原稿種別: 本文
2014 年 88 巻 5-6 号 p. 306-307
発行日: 2014/06/25
公開日: 2017/08/10
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加藤 範久原稿種別: 本文
2014 年 88 巻 5-6 号 p. 307-
発行日: 2014/06/25
公開日: 2017/08/10
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岡本 一起原稿種別: 本文
2014 年 88 巻 5-6 号 p. 308-
発行日: 2014/06/25
公開日: 2017/08/10
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小山 勝志原稿種別: 本文
2014 年 88 巻 5-6 号 p. 308-309
発行日: 2014/06/25
公開日: 2017/08/10
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渡辺 恭良, 土居 久志, 馬渡 彩, 金澤 奨勝, 野崎 聡, 中谷 友香, 野村 之博, 秋元 浩二, 二宮 伸二原稿種別: 本文
2014 年 88 巻 5-6 号 p. 309-310
発行日: 2014/06/25
公開日: 2017/08/10
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渡邉 文雄原稿種別: 本文
2014 年 88 巻 5-6 号 p. 310-311
発行日: 2014/06/25
公開日: 2017/08/10
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徐 峰, 嶋口 翔, 実近 翔, 本田 俊一郎, 中田 理恵子, 一瀬 宏原稿種別: 本文
2014 年 88 巻 5-6 号 p. 311-
発行日: 2014/06/25
公開日: 2017/08/10
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澤村 弘美, 渡邊 敏明原稿種別: 本文
2014 年 88 巻 5-6 号 p. 312-
発行日: 2014/06/25
公開日: 2017/08/10
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日下 幸則, 牧野 みゆき, 鳴瀬 碧, 糸川 嘉則, 平井 一芳, 谷口 孝子原稿種別: 本文
2014 年 88 巻 5-6 号 p. 313-
発行日: 2014/06/25
公開日: 2017/08/10
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栗原 達夫原稿種別: 本文
2014 年 88 巻 5-6 号 p. 313-314
発行日: 2014/06/25
公開日: 2017/08/10
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中山 亨原稿種別: 本文
2014 年 88 巻 5-6 号 p. 314-315
発行日: 2014/06/25
公開日: 2017/08/10
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金井 将昭, 大山 文雄, 刀禰 重信, 中村 敏一, 船越 洋原稿種別: 本文
2014 年 88 巻 5-6 号 p. 315-316
発行日: 2014/06/25
公開日: 2017/08/10
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福井 清原稿種別: 本文
2014 年 88 巻 5-6 号 p. 317-
発行日: 2014/06/25
公開日: 2017/08/10
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吉村 徹原稿種別: 本文
2014 年 88 巻 5-6 号 p. 318-
発行日: 2014/06/25
公開日: 2017/08/10
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西川 徹原稿種別: 本文
2014 年 88 巻 5-6 号 p. 318-319
発行日: 2014/06/25
公開日: 2017/08/10
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浜瀬 健司原稿種別: 本文
2014 年 88 巻 5-6 号 p. 319-321
発行日: 2014/06/25
公開日: 2017/08/10
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沼田 周助原稿種別: 本文
2014 年 88 巻 5-6 号 p. 321-322
発行日: 2014/06/25
公開日: 2017/08/10
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藤井 紀子原稿種別: 本文
2014 年 88 巻 5-6 号 p. 322-323
発行日: 2014/06/25
公開日: 2017/08/10
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片根 真澄, 本間 浩原稿種別: 本文
2014 年 88 巻 5-6 号 p. 323-324
発行日: 2014/06/25
公開日: 2017/08/10
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福井 清原稿種別: 本文
2014 年 88 巻 5-6 号 p. 324-325
発行日: 2014/06/25
公開日: 2017/08/10
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[記載なし]原稿種別: 本文
2014 年 88 巻 5-6 号 p. 325-326
発行日: 2014/06/25
公開日: 2017/08/10
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吉村 徹原稿種別: 本文
2014 年 88 巻 5-6 号 p. 327-
発行日: 2014/06/25
公開日: 2017/08/10
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崔 美花, 小関 淳, 梅田 香織, 石原 寿光, 加藤 茂明, 槇島 誠原稿種別: 本文
2014 年 88 巻 5-6 号 p. 328-329
発行日: 2014/06/25
公開日: 2017/08/10
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藤原 葉子, 園田 麻里子, 石川 朋子, 曽根 保子, 川村 悠貴, 高 優子, 市 育代原稿種別: 本文
2014 年 88 巻 5-6 号 p. 329-330
発行日: 2014/06/25
公開日: 2017/08/10
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瀧谷 公隆, 宮崎 敬士, 玉井 浩原稿種別: 本文
2014 年 88 巻 5-6 号 p. 330-
発行日: 2014/06/25
公開日: 2017/08/10
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秦 咸陽, 藤井 晋也, 影近 弘之, 和田 昭盛, 清水 雅仁, 森脇 久隆, 小嶋 聡一原稿種別: 本文
2014 年 88 巻 5-6 号 p. 331-332
発行日: 2014/06/25
公開日: 2017/08/10
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松浦 知和, 永妻 啓介原稿種別: 本文
2014 年 88 巻 5-6 号 p. 332-333
発行日: 2014/06/25
公開日: 2017/08/10
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堀尾 文彦, 徳田 優希, 辻野 祥伍, 川出 野絵, 伊藤 浩行原稿種別: 本文
2014 年 88 巻 5-6 号 p. 334-335
発行日: 2014/06/25
公開日: 2017/08/10
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石川 孝博, 吉村 和也, 重岡 成原稿種別: 本文
2014 年 88 巻 5-6 号 p. 335-336
発行日: 2014/06/25
公開日: 2017/08/10
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吉川 祐子, 小川 直樹, 香川 幸大, 剣持 貴弘, 森 利明, 渡辺 好章, 吉川 研一, 今中 忠行原稿種別: 本文
2014 年 88 巻 5-6 号 p. 336-
発行日: 2014/06/25
公開日: 2017/08/10
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原稿種別: 文献目録等
2014 年 88 巻 5-6 号 p. 337-341
発行日: 2014/06/25
公開日: 2017/08/10
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