ビタミン

イオン飲料水などの多飲によるビタミンB₁ 欠乏症（特集：臨床におけるビタミン・バイオファクターの有用性）

奥村彰久

原稿種別: 特集　ミニレビュー
2019 年 93 巻 7 号 p. 283-290
発行日: 2019/07/25
公開日: 2020/07/31

DOIhttps://doi.org/10.20632/vso.93.7_283

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The Committee on Pediatric Nutrition of the Child Health Consortium of Japan investigated vitamin B₁ deficiency caused by excessive consumption of ionic beverages. In the national survey, we obtained clinical data from 33 children. Twenty-one children had a problem with the nurturing home environment. The median duration of excessive ionic beverage intake was 3.5 months and the daily intake was 1,000 mL or more in 25 children. Infectious diseases were the most common reason for excessive ionic beverage consumption. The symptoms of vitamin B₁ deficiency were nonspecific, and about half of the cases had neurological sequelae. The questionnaire survey of parents on their awareness of ionic beverages and their actual usage of ionic beverages for their young children showed to be generally good. Having a positive opinion about the benefits of ionic beverages was associated with the risk of their excessive consumption. The questionnaire survey of pediatric practitioners showed that pediatricians’ attitudes toward children’s consumption of ionic beverages were generally appropriate. Pediatric specialists showed more appropriate attitudes toward children’s consumption of ionic beverages than non-pediatric specialists. It will be important to notify the potential harm of excessive ionic beverage consumption to prevent the occurrence of new cases.

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海洋におけるビタミンB₁₂をめぐる生物間相互作用（特集：農芸化学分野におけるビタミン・バイオファクター研究の最前線）

渡邉文雄

原稿種別: 特集　ミニレビュー
2019 年 93 巻 7 号 p. 291-295
発行日: 2019/07/25
公開日: 2020/07/31

DOIhttps://doi.org/10.20632/vso.93.7_291

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Vitamin B₁₂ compounds are synthesized by only certain bacteria, thaumarchaeota, and cyanobacteria in marine system. Cyanobacteria do not synthesize vitamin B₁₂ but rather produce pseudovitamin B₁₂, which is inactive in some microalgae as well as humans. Thus, vitamin B₁₂ and pseudovitamin B₁₂ co-exist in the surface ocean (photic zone, depth 0–200 m). Thaumarchaeota is the major producer of vitamin B₁₂ in the deeper ocean (mesopelagic zone, depth 200–300 m). Pseudovitamin B₁₂ formed by cyanobacteria can be remodeled to vitamin B₁₂ by some microalgae. As almost half of the species of algae require vitamin B₁₂, such biological interactions over vitamin B₁₂ play pivotal roles in algal growth. Vitamin B₁₂ synthesized by certain bacteria and thaumarchaeota is transferred via algae and then concentrated into fish and shellfish bodies in the marine food chain.

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日本人のためのビタミンD 欠乏判定簡易質問票（VDDQ-J）の開発

桒原晶子, 津川尚子, 水野　敬, 小笠原帆南, 渡辺恭良, 田中清

原稿種別: 研究論文紹介
2019 年 93 巻 7 号 p. 296-298
発行日: 2019/07/25
公開日: 2020/07/31

DOIhttps://doi.org/10.20632/vso.93.7_296

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骨格筋の健康におけるメトキシフラボンの有用性

山地亮一

原稿種別: トピックス
2019 年 93 巻 7 号 p. 299-302
発行日: 2019/07/25
公開日: 2020/07/31

DOIhttps://doi.org/10.20632/vso.93.7_299

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1．アスコルビン酸蛍光誘導体を用いたライブセルイメージング

田井章博, 青田湧介, 髙村祐太, 加来田博貴

原稿種別: 抄録
2019 年 93 巻 7 号 p. 303-304
発行日: 2019/07/25
公開日: 2020/07/31

DOIhttps://doi.org/10.20632/vso.93.7_303

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2．三菱ケミカルフーズの医薬品（原薬）事業について

田村元

原稿種別: 抄録
2019 年 93 巻 7 号 p. 304-
発行日: 2019/07/25
公開日: 2020/07/31

DOIhttps://doi.org/10.20632/vso.93.7_304

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JOURNAL OF NUTRITIONAL SCIENCE　AND VITAMINOLOGY　Vol 65, No 2

2019 年 93 巻 7 号 p. 305-311
発行日: 2019/07/25
公開日: 2020/07/31

DOIhttps://doi.org/10.20632/vso.93.7_305

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