H
2/CO
2資化性メタン菌の培養を行い, メタン菌体細胞とその培養液からビタミンB
12の効率的な抽出, 精製方法の検討を行った。分離にはXAD-2樹脂を充填したカラムを用い, メタン菌培養液から90%以上の高いビタミンB
12回収率が得られた。また, 明暗条件メタン菌培養比較実験による, ビタミンB
12の回収を目的とするメタン菌の培養では, 遮光が必要であった。さらに, メタン菌細胞内に蓄積されたビタミンB
12を最大限に抽出するためには, 菌体の冷凍・解凍による細胞壁破壊処理が必要であることが明らかとなった。メタン菌の活性が一番高い対数増殖期間で, ビタミンB
12含有濃度が最も高いことが確認できた。これによって, 高効率ビタミンB
12を生産するためのメタン発酵では, 対数増殖期操作が必要であることがわかった。
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