要約平均体重24gのクロダイを, アオサ粉末を配合飼料に10%添加した飼料により145日間 (給餌日数143日) 飼育し, 成長, 生理状態に及ぼす効果について検討し, 以下のような結果を得た。
1) アオサ粉末添加飼料の投与により, タンパク質効率が向上する効果がみられた。
2) アオサを摂取した魚の血漿脂質量, 脂質組成, 背肉, 内臓の脂質含量, 脂質組成に変化がみられたことから, 脂質代謝に何らかの変化の生じていることが推察された。
3) アオサ摂取魚は低酸素に対する耐性の大きいことが認められた。
4) 雑食性魚といわれるクロダイの養殖において, 海藻の投与は魚の生理状態を改善し, 健全性の上で有効であることを認めた。
なお, 本研究の一部は昭和57年度文部省科学研究補助金によって行った。
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