イタリアンライグラスおよびライムギをフレール型収穫機で調製した場合のサイレージ発酵品質を従来の体系と比較した。比較した収穫・調製法は,フレール型収穫機で刈取り,予乾を行わずにただちに梱包してラッピングするダイレクト調製区,フレール型収穫機で刈取り後,24時間予乾してラッピングする予乾区,およびロータリモーアで刈取り,カッテングロールベーラで梱包してラッピングする慣行区であった。原料草予乾時の水分含量は,イタリアンライグラスでは予乾区,慣行区ともほぼ同様に推移したが,ライムギでは予乾区が慣行区に比較して低く推移した。両草種ともフレール型収穫機で調製したサイレージは,慣行区と比較してpHが低く,乳酸含量が高かった。しかし,ライムギのダイレクト調製区では酪酸が生成された。サイレージ水分とV-Scoreの関係は,イタリアンライグラスでは水分条件に関係なくV-Scoreが高かったが,ライムギでは,水分75%以上ではV-Scoreの変動が大きかった。以上の結果からフレール型飼料イネ収穫機でイタリアンライグラスを調製すると,乳酸発酵が促進された良質サイレージが調製できるが,ライムギでは高水分時の調製は,酪酸が生成して発酵品質が不良となる場合があるため,24時間程度の予乾処理が必要であると考えられた。

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暖地の草地において,樹木が樹冠下の微気象に及ぼす影響,およびその影響を通じて寒地型牧草の空間分布に及ぼす影響を明らかにすることを目的とした。寒地型牧草導入後25年以上が経過したシバ優占放牧草地において夏の樹冠内外における微気象環境を測定した。また,同放牧草地と牧草導入の経緯がないチガヤ優占刈取り草地の双方において寒地型牧草の分布と樹冠との位置関係をベルトトランセクト法により調査した。樹冠内の草地地表面付近は樹冠外のそれより冷涼湿潤であった。両草地に共通して出現した草種は,その双方でほぼ同じ分布様式を示した。即ち,トールフェスク,オーチャードグラス,ケンタッキーブルーグラスは,樹冠外より樹冠内に有意に多頻度に出現し,イタリアンライグラスは有意ではないが,樹冠内に多く出現する傾向を示した。逆に,レッドトップとアカクローバは樹冠外に有意に多頻度に出現した。一方,シロクローバは樹冠内外で出現頻度に大きな差はなかった。分布における樹冠依存性の高低に基づき寒地型牧草種を上記の4つの類型に区分できた。樹木はその暑熱乾燥ストレス緩和効果を通して暖地における寒地型牧草の分布に影響を及ぼすこと,その影響は草種により異なることが明らかとなった。

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乳酸菌製剤および乳酸菌と酵素の混合剤を添加して調製した黄熟期トウモロコシサイレージの発酵品質およびヒツジにおける栄養価ならびに養分摂取量に及ぼす影響について調べた。試験は異なる年度に2回実施した。サイレージの発酵品質は,試験1と2ともにいずれの処理区もすべて良好であった。試験1の乳酸菌製剤1132(Lactobacillus plantarum,Enterococcus faecium)および乳酸菌(Lactobacillus rhamnosus)と酵素の混合剤添加区はNFEとエネルギー含量,試験2の乳酸菌製剤11C33(L. plantarum,Lactobacillus buchneri,E. faecium)と11C38(Lactobacillus casei,L. buchneri)添加区は粗蛋白質含量が無添加区よりも有意(P<0.05)に高かった。1132および混合剤添加区の粗蛋白質,粗脂肪およびNFE消化率は無添加区より有意(P<0.05)に高かった。TDNとDE含量,TDNとDE摂取量は1132添加区が無添加区より有意(P<0.05)に高かった。TDNとDE摂取量の増加割合はそれぞれ31.3%,30.0%であった。11C33と11C38添加区のTDNとDE摂取量には,無添加区との間に有意差が見られなかった。1132添加区のTDNとDE摂取量の増加は,TDNとDE含量の増加によってもたらされたものと考えられた。

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TMRへの酵素剤の添加がin vitro乾物消失率(IVDMD)ならびにそれを採食した泌乳牛の乾物摂取量,第一胃内性状,泌乳成績に及ぼす影響を検討した。(1)in vitro消化試験(対照区,酵素剤A区,同D区,同N区)の結果,酵素剤添加はTMRのIVDMDを高めた。特に,酵素剤A区は対照区より培養後3時間で高く(P<0.05),6および48時間でも高い傾向が見られた。(2)酵素剤Aを用い泌乳牛での給与試験を行った。TMR摂取量は酵素剤A区で向上し,第一胃内プロピオン酸割合では対照区より高い値を示した。乳量も向上し,分娩後2,3週次では酵素剤A区が対照区よりも高い傾向を示した。また,乳成分の向上も認められた。TMRへの酵素剤添加は,摂取量,泌乳成績を向上させることが明らかとなった。

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乾物率が24-39%の飼料イネのサイレージ調製において,細切・高密度詰込みが発酵品質に及ぼす影響を明らかにするため,無細切または13mmに細切後に実験室規模のサイロに詰め込み,50日間貯蔵して発酵品質を調査した。その結果,無細切サイレージは乳酸の生成量が低くても,乾物率30%以上では酪酸生成が低く抑えられた。一方,高い乾物密度(194-283kg/m^3)で詰込んだ細切サイレージはエタノール生成が無細切サイレージよりも低下する傾向ではあったが,乾物率が30%以上であっても酪酸発酵が亢進されて発酵品質が劣質化する傾向であった。よって,乾物率が40%に満たない飼料イネのサイレージ調製において,細切して高密度に詰込むことは,発酵品質の改善に必ずしも有効ではないことが明らかとなった。

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The chemical compositions (CP, ADF and NDF) of mowed grass were estimated by hyperspectral imaging. ImSpector V10 (Spectral Imaging Ltd.) was used as a hyperspectral imaging sensor, which is an integrated combination of an imaging spectrograph and a matrix camera. The spectral range of this sensor is the wavelengths between 360 and 1010nm, and the spectral resolution is 10nm. The sensor was mounted on the roof of a vehicle (AEBI, TT33), which has a drum mower attached in the front. The hyperspectral images of a meadow field were acquired by moving the vehicle. The estimation models of grass chemical compositions were obtained by spectral data sampled from hyperspectral images and by actual grass chemical compositions. The multiple regression analysis with stepwise selection of variables was used for obtaining estimation models. The cross validation (leave-one-out method) was applied to the validation of the estimation models, and the EI (evaluation index) method was applied to the confirmation of the practical accuracy of the estimation models. In conclusion, the cross validation and the EI method showed efficacy of all estimation models.

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