化学と教育

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43 巻, 11 号

選択された号の論文の35件中1～35を表示しています

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鏡像異性体 : 過去・現在・未来

森謙治

原稿種別: 本文
1995 年43 巻11 号 p. 685-
発行日: 1995/11/20
公開日: 2017/07/11

DOIhttps://doi.org/10.20665/kakyoshi.43.11_685

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PDF形式でダウンロード (150K)
光学異性体の歴史とその基礎化学(<特集>めざましく発展する光学異性体の化学)

野平博之

原稿種別: 本文
1995 年43 巻11 号 p. 686-690
発行日: 1995/11/20
公開日: 2017/07/11

DOIhttps://doi.org/10.20665/kakyoshi.43.11_686

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19世紀初頭, 酒石酸や乳酸などの研究から光学異性体の歴史が始まった。光学異性体は有機化合物における立体異性体の一種であり, 光学活性を示す化合物のことである。今日では, 有機化合物の旋光性はその分子の不斉構造に起因していることがわかっている。そして, 光学異性体が関係する医薬・農薬などの生理活性物質や液晶などの機能性化合物においては, 光学異性という性質が重要な意味をもっている。ここでは, 光学異性体の歴史とその基礎化学について述べる。

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生活の中の光学異性体(<特集>めざましく発展する光学異性体の化学)

辻尚志

原稿種別: 本文
1995 年43 巻11 号 p. 691-694
発行日: 1995/11/20
公開日: 2017/07/11

DOIhttps://doi.org/10.20665/kakyoshi.43.11_691

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身の回りにはアミノ酸をはじめ, 様々な光学活性体があり, 生体は光学活性な場を持つ蛋白質を物質の認識に用いることにより巧みにそれらを見分けながら生きている。日頃, 口にする甘味やうま味などの味, 匂いの素になる物質には光学活性体が多く, 更に, それぞれの光学異性体で作用が異なる場合が多い。医薬品にも不斉中心を持つ化合物が多く, それぞれの光学異性体で薬理作用が異なる場合がある。現在はラセミ体の医薬品が多いが, 今後は安全性の観点から, 光学活性体を開発する方向になりつつある。

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光学異性体の分離(<特集>めざましく発展する光学異性体の化学)

岡本佳男, 八島栄次

原稿種別: 本文
1995 年43 巻11 号 p. 695-699
発行日: 1995/11/20
公開日: 2017/07/11

DOIhttps://doi.org/10.20665/kakyoshi.43.11_695

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物理的・化学的性質の多くが全く同じである光学異性体を分離すること(光学分割)は, 最も高度の技術を必要とする物質分離法の一つである。Pasteurがルーペとピンセットを用いて世界最初の光学分割に成功して以来, ラセミ体を光学活性体に分離する技術は飛躍的に進歩し, ルーペとピンセットの代わりとなる様々の方法が開発されてきた。ここでは, 結晶化法とクロマトグラフィーを用いた光学分割について, 現状と今後の展望について紹介する。

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光学異性体の選択的合成法 : 不斉反応の考え方(<特集>めざましく発展する光学異性体の化学)

富岡清

原稿種別: 本文
1995 年43 巻11 号 p. 700-702
発行日: 1995/11/20
公開日: 2017/07/11

DOIhttps://doi.org/10.20665/kakyoshi.43.11_700

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左右の鏡像異性体の作り分けには, 表と裏の識別がポイントとなる。二重結合への共役付加反応による炭素-炭素結合形成を例として, 二重結合の表と裏の反応面選択法の基本的な考え方を紹介した。

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地震を予知する化学物質(あんてな)

脇田宏

原稿種別: 本文
1995 年43 巻11 号 p. 703-704
発行日: 1995/11/20
公開日: 2017/07/11

DOIhttps://doi.org/10.20665/kakyoshi.43.11_703

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半透膜の種類と用途(あんてな)

仲川勤

原稿種別: 本文
1995 年43 巻11 号 p. 705-707
発行日: 1995/11/20
公開日: 2017/07/11

DOIhttps://doi.org/10.20665/kakyoshi.43.11_705

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お答えします

三宅淳巳

原稿種別: 本文
1995 年43 巻11 号 p. 707-
発行日: 1995/11/20
公開日: 2017/07/11

DOIhttps://doi.org/10.20665/kakyoshi.43.11_707

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容易にできる硝化綿作りとその安全な実験法(化学実験虎の巻)

片江安巳, 和泉澤進

原稿種別: 本文
1995 年43 巻11 号 p. 708-709
発行日: 1995/11/20
公開日: 2017/07/11

DOIhttps://doi.org/10.20665/kakyoshi.43.11_708

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食品甘味料としての異性化糖の教材化

大島松美, 大島敏久

原稿種別: 本文
1995 年43 巻11 号 p. 710-713
発行日: 1995/11/20
公開日: 2017/07/11

DOIhttps://doi.org/10.20665/kakyoshi.43.11_710

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異性化糖(果糖ブドウ糖液糖)は甘味料としては最も大量に使用されているが, その化学的性質や甘味などに関する特徴はあまりよく知られていない。本研究では異性化糖の化学的性質, 甘味料としての特徴をショ糖, ブドウ糖, 果糖と比較することによって, 実験的に修得できる教材を開発した。また, その製造法について簡単な実験を通して修得できる方法も開発した。この甘味料についての教材は日常生活の中にある食品を化学的に理解するうえで有用性が高いと考えられる。

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炭酸カルシウム単結晶のゲル成長

芦澤孝彦, 瀧口裕右, 大石修治

原稿種別: 本文
1995 年43 巻11 号 p. 714-715
発行日: 1995/11/20
公開日: 2017/07/11

DOIhttps://doi.org/10.20665/kakyoshi.43.11_714

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磁石が引く泡, はじく泡

松山之則, 安岡高志, 島田紘, 光澤舜明, 佐々木恒孝

原稿種別: 本文
1995 年43 巻11 号 p. 716-717
発行日: 1995/11/20
公開日: 2017/07/11

DOIhttps://doi.org/10.20665/kakyoshi.43.11_716

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蟻酸に関する銀鏡反応とフェーリング反応

井野口弘治, 村上正和

原稿種別: 本文
1995 年43 巻11 号 p. 718-719
発行日: 1995/11/20
公開日: 2017/07/11

DOIhttps://doi.org/10.20665/kakyoshi.43.11_718

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溶解におけるシュリーレン現象を利用した飽和溶解温度の測定

山本勝博

原稿種別: 本文
1995 年43 巻11 号 p. 720-722
発行日: 1995/11/20
公開日: 2017/07/11

DOIhttps://doi.org/10.20665/kakyoshi.43.11_720

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伝説を科学的に検証する : 愛媛県東予地方の山間部における塩の伝説について

吉田忠明

原稿種別: 本文
1995 年43 巻11 号 p. 723-724
発行日: 1995/11/20
公開日: 2017/07/11

DOIhttps://doi.org/10.20665/kakyoshi.43.11_723

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高校化学における物質量の単位としての「ミリモル」使用の提案

松原静郎, 寺谷敞介

原稿種別: 本文
1995 年43 巻11 号 p. 725-726
発行日: 1995/11/20
公開日: 2017/07/11

DOIhttps://doi.org/10.20665/kakyoshi.43.11_725

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芸術科における「化学 I A」 : 年間生徒実験計画

竹内巧

原稿種別: 本文
1995 年43 巻11 号 p. 727-728
発行日: 1995/11/20
公開日: 2017/07/11

DOIhttps://doi.org/10.20665/kakyoshi.43.11_727

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PDF形式でダウンロード (296K)
水の温まり方(対流)を見る : 高分子吸水材を用いた教材の開発 Part 1(小・中・高のページ)

高木盛雄, 伊藤敏幸

原稿種別: 本文
1995 年43 巻11 号 p. 729-
発行日: 1995/11/20
公開日: 2017/07/11

DOIhttps://doi.org/10.20665/kakyoshi.43.11_729

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酸塩基滴定の電流曲線(小・中・高のページ)

星淡子, 長谷部哲幸, 荒田一志

原稿種別: 本文
1995 年43 巻11 号 p. 730-
発行日: 1995/11/20
公開日: 2017/07/11

DOIhttps://doi.org/10.20665/kakyoshi.43.11_730

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電子天秤とコンピューターを用いた水の電気分解の計測(小・中・高のページ)

寺嶋康夫

原稿種別: 本文
1995 年43 巻11 号 p. 731-
発行日: 1995/11/20
公開日: 2017/07/11

DOIhttps://doi.org/10.20665/kakyoshi.43.11_731

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化石貝殻の実験への利用(小・中・高のページ)

軽部昭夫

原稿種別: 本文
1995 年43 巻11 号 p. 732-
発行日: 1995/11/20
公開日: 2017/07/11

DOIhttps://doi.org/10.20665/kakyoshi.43.11_732

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会告

原稿種別: 付録等
1995 年43 巻11 号 p. 733-734
発行日: 1995/11/20
公開日: 2017/07/11

DOIhttps://doi.org/10.20665/kakyoshi.43.11_733

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「化学と教育」誌投稿の手引

原稿種別: 付録等
1995 年43 巻11 号 p. 735-
発行日: 1995/11/20
公開日: 2017/07/11

DOIhttps://doi.org/10.20665/kakyoshi.43.11_735

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「お答えします」欄質問募集

原稿種別: 付録等
1995 年43 巻11 号 p. 736-
発行日: 1995/11/20
公開日: 2017/07/11

DOIhttps://doi.org/10.20665/kakyoshi.43.11_736_1

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「化学実験虎の巻」欄原稿・アイデア募集

原稿種別: 付録等
1995 年43 巻11 号 p. 736-
発行日: 1995/11/20
公開日: 2017/07/11

DOIhttps://doi.org/10.20665/kakyoshi.43.11_736_2

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PDF形式でダウンロード (227K)
「小・中・高のページ」欄原稿募集

原稿種別: 付録等
1995 年43 巻11 号 p. 736-
発行日: 1995/11/20
公開日: 2017/07/11

DOIhttps://doi.org/10.20665/kakyoshi.43.11_736_3

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PDF形式でダウンロード (227K)
「化学実験虎の巻」欄執筆データ案

原稿種別: 付録等
1995 年43 巻11 号 p. 737-
発行日: 1995/11/20
公開日: 2017/07/11

DOIhttps://doi.org/10.20665/kakyoshi.43.11_737

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新しく教育会員になられたかたがた

原稿種別: 付録等
1995 年43 巻11 号 p. 738-
発行日: 1995/11/20
公開日: 2017/07/11

DOIhttps://doi.org/10.20665/kakyoshi.43.11_738_1

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特集テーマのお知らせ

原稿種別: 付録等
1995 年43 巻11 号 p. 738-
発行日: 1995/11/20
公開日: 2017/07/11

DOIhttps://doi.org/10.20665/kakyoshi.43.11_738_2

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量子化学-基本の考え方 16 章, 中田宗隆著, 東京化学同人, 2400 円

原稿種別: 付録等
1995 年43 巻11 号 p. 738-
発行日: 1995/11/20
公開日: 2017/07/11

DOIhttps://doi.org/10.20665/kakyoshi.43.11_738_3

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PDF形式でダウンロード (260K)
平成 8 年分会費・部会費など一覧

原稿種別: 付録等
1995 年43 巻11 号 p. 739-
発行日: 1995/11/20
公開日: 2017/07/11

DOIhttps://doi.org/10.20665/kakyoshi.43.11_739

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日本化学会会員優待特典一覧

原稿種別: 付録等
1995 年43 巻11 号 p. 740-743
発行日: 1995/11/20
公開日: 2017/07/11

DOIhttps://doi.org/10.20665/kakyoshi.43.11_740

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編集後記

原稿種別: 付録等
1995 年43 巻11 号 p. 744-
発行日: 1995/11/20
公開日: 2017/07/11

DOIhttps://doi.org/10.20665/kakyoshi.43.11_744_1

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日本化学会本部・支部事務局所在地

原稿種別: 付録等
1995 年43 巻11 号 p. 744-
発行日: 1995/11/20
公開日: 2017/07/11

DOIhttps://doi.org/10.20665/kakyoshi.43.11_744_2

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奥付

原稿種別: 付録等
1995 年43 巻11 号 p. 744-
発行日: 1995/11/20
公開日: 2017/07/11

DOIhttps://doi.org/10.20665/kakyoshi.43.11_744_3

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