油化学
Online ISSN : 1884-2003
ISSN-L : 0513-398X
42 巻 , 1 号
選択された号の論文の11件中1~11を表示しています
  • 村田 守康, 星野 栄一, 鈴木 哲
    1993 年 42 巻 1 号 p. 2-9
    発行日: 1993/01/20
    公開日: 2009/10/16
    ジャーナル フリー
    低温で実施される日本の家庭洗濯における問題点を見いだすため, 日本全国にまたがる平均的洗濯条件の家庭25 世帯において, 特別な添加剤や酵素を含まない供試噴霧乾燥粉末重質洗剤を使用し, 各家庭の普段のままの成人男子による供試ワイシャツ (木綿/ポリエステル= 35 / 65) の着用, 及び洗濯を実施し, ワイシャツのえりに残留する皮脂汚れとタンパク質汚れの定量及び残留汚れの電子顕微鏡観察を行った。ワイシャツのえりに残留する皮脂及びタンパク質汚れは着用一洗濯回数の増加と共に直線的に増加する傾向にあった。平均 14.7 回の着用-洗濯を経たワイシャツのえりには, 最後に洗濯されないで汚れたまま回収された場合, えり布 1 枚当たり平均 184.2 mg の皮脂と平均 21.0 mg のタンパク質が, また, 最後に洗濯されて回収された場合, 平均 159.9 mgの皮脂と平均 10.4 mg のタンパク質が残留していて, 充分な洗浄効果ではなかった。最後に洗濯されないで回収されたワイシャツのえりのタンパク質汚れの 96 % は水に不溶の表皮角質ケラチンで, 水溶性タンパク質汚れはわずか 4 % であった。最後に洗濯されて回収されたワイシャツのえりに残留していたタンパク質汚れはすべて表皮角質ケラチンであることが, SDS-電気泳動と透過型電子顕微鏡観察で確認された。ワイシャツのえりの汚れの程度の視覚判定値と残留皮質量または, 残留タンパク質量の相関は 0.65 前後, または 0.50 前後であり, 両汚れともに, 見た目の汚れにかなりの影響を与えていることが実際の洗濯で確認された。
  • 小野 大助, 田中 武, 益山 新樹, 中辻 洋司, 岡原 光男
    1993 年 42 巻 1 号 p. 10-16
    発行日: 1993/01/20
    公開日: 2009/10/16
    ジャーナル フリー
    1, 3-ジオキソラン環を有するビスカルボン酸ナトリウム塩型化合物を, 酸触媒存在下で酒石酸エステル [L (+), D (-), または DL 体] と脂肪族アルデヒドまたはケトンと反応させ, 次いでアルカリ分解することにより容易に合成することができた。出発物質である酒石酸エステルの立体配置の違いは, 目的物の界面物性に影響しなかった。このビスカルボン酸塩化合物は, 典型的なアルキルカルボン酸塩に比べて, 水溶性が良好で優れた表面張力低下能を示した。さらに, この化合物は, 酸性水溶液中で 1, 3-ジオキソラン環の加水分解により, 容易に非界面活性成分に分解することを認めた。
  • 五藤 芳和, 安藤 孝夫
    1993 年 42 巻 1 号 p. 17-20
    発行日: 1993/01/20
    公開日: 2009/10/16
    ジャーナル フリー
    プロポキシレーションにおける暴走反応は『PO濃度式』等を活用することによってシミュレーションの可能なことは既に述べた。
    それによると, 最高到達圧力は従来知られていた予測法による値に比べてかなり低いことが予想され, かつ実証されたが, 温度は従来法とほぼ同じレベルであり, 反応条件によると300℃を越えることが判明した。
    温度上昇による災害を防止する方法を開発することは, 30 万 t を越える生産量を持っプロポキシレーションにとって重要な課題である。
    従来は反応缶の外壁を大量の水で冷却することなどが提案されていたが, 適当な測定装置がなかったためその効果の検証はされていなかった。
    我々はカセイアルカリを触媒とするプロポキシレーションにおいてリン酸を添加する事で反応の暴走を停止できることを, 『 リアクションカロリメータRC-1』を用いての断熱反応で実証した。
  • 山本 二郎, 大前 好信, 内川 晃夫, 河藤 明徳, 柴田 彩, 水谷 義, 中島 路可
    1993 年 42 巻 1 号 p. 21-24
    発行日: 1993/01/20
    公開日: 2009/10/16
    ジャーナル フリー
    ホモデヒドロアビエチン酸2, 4-キシリル (6) とホモデヒドロアビエチン酸2, 6-キシリル (7) は, ホモデヒドロアビエチン酸 (5), 塩化ホスホリル及び相当するキシレノールを加熱する一段階法により, いずれも好収率で合成できた (6, 82%, 7, 67%) 。
    ホモデヒドロアビエチン酸フェニル及び7を, それぞれ塩化チタン (IV) (TiCl4) と加熱すると, いずれの反応からも5と相当するフェノールが生成した (Scheme-1)。
    デヒドロアビエチン酸フェニル及びデヒドロアビエチン酸m-トリルとTiCl4との融解反応からは, 主としてデヒドロアビエタンが得られた (Scheme-2)。
    ホモデヒドロアビエチン酸 m-トリルとTiCl4の混合物を加熱すると, Fries転位が進行して2種類のo-ヒドロキシケトンが得られた。同様に, 6とTiCl4とを加熱すると, 2-ヒドロキシ-3,5-ジメチルフェニル=ホモデヒドロアビエチル=ケトンが54 %の収率で生成した。以上の反応は分子内機構で進行したと思われる (Scheme-3)。
  • 青山 稔, 兼松 弘, 新谷 〓, 塚本 正人, 東海林 茂, 松本 太郎
    1993 年 42 巻 1 号 p. 25-29
    発行日: 1993/01/20
    公開日: 2009/10/16
    ジャーナル フリー
    The synergistic antioxidant effects of tocopherol (Toc) with L-ascorbyl palmitate (AP) were investigated by the oven test at 60°C and AOM test using lard, palm oil, stripped safflower oil and fish oil.
    1) In the oven test, AP showed a rather prooxidant effect but synergistically enhanced the antioxidant effect of the mixed tocopherols concentrate (m-Toc) on lard. On palm oil, AP inhibited oxidation and enhanced the effect of m-Toc. These effects became more pronounced with at increase in the amount of AP, particularly, AP more than 500 ppm, 0.02 % m-Toc was found markedly effective for inhibiting the oxidation of lard and palm oil.
    2) Even the addition of AP with m-Toc essentially failed to inhibit the rapid rise in peroxide content of stripped safflower oil and fish oil rich in polyunsaturated fatty acids.
    3) Such effects of AP were also observed in the AOM test, and were basically the same as those of L-ascorbyl stearate (AS).
    4) In lard and palm oil, the remnant ratio of Toc after 20 d in the oven at 60°C increased with the amounts of AP and AS suggesting the protective effect of AP and AS on oxidative deterioration of Toc.
  • 豊島 尊, 原 節子, 戸谷 洋一郎
    1993 年 42 巻 1 号 p. 30-35
    発行日: 1993/01/20
    公開日: 2009/10/16
    ジャーナル フリー
    Fish oils such as sardine oil, icosapentaenoic acid concentrated oil (EPA-25) and docosahexaenoic acid concentrated oil (DHA-20) were transesterified with polyunsaturated fatty acids (PUFA) prepared from the original oils by low temperature crystallization, in a enzymatic reaction system using immobilized lipase (Lipozyme) originating from Mucor miehei.
    The optimum reaction conditions were : 6 times PUFA for EPA-25 by molar ratio, 30 % Lipozyme for EPA-25 by weight, 5% water for Lipozyme by weight, 2 h incubation time at 60°C, under which conditions the transesterification ratio reached approximately 32 %. The recovery of triacylglycerol was about 95 %, indicating competitive hydrolysis to be suppressed effectively under the conditions used and PUFA content of the triacylglycerol increased to 62 %.
    Possibly as a result of the substrate specificity of Lipozyme, the transesterification ratio reached approximately 44% in the soybean oil-myristic acid system, this being 12% higher than that of the fish oil-PUFA system, EPA was more easily incorporated into triacylglycerol than DHA. The preparation of triacylglycerol with high DHA content was thus carried out by additional transesterification in the fish oil-PUFA system and the DHA content of the resulting triacylglycerol was 3.6 times that of the original fish oil.
    Lipozyme could be recycled more than 20 times under the present transesterification conditions.
  • 高岡 京, 小林 光一, 高砂子 昌久, 多留 康矩
    1993 年 42 巻 1 号 p. 36-43
    発行日: 1993/01/20
    公開日: 2009/10/16
    ジャーナル フリー
    The thermal oxidation of the thin film (thickness, 168 μm) of trilinolenoylglycerol (TLNG) on metal plate cells (Pt, Fe, Al, Cu and Ni) in air was carried out by thermogravimetric analysis and elementaly analysis. The weight of TLNG increased in the temperature range of 50°C to 200°C. Compositions of the weight-increased samples were determined by elemental analysis.
    In the case of TLNG on Pt cell, 2 % and 4 % weight-increased samples (at 94 and 106°C) contained 0.6 and 1.2 radicals of the hydroperoxyl group to 1.0 mol of TLNG, no thermal degradation reaction was observed. The degradation reaction of C-C and C-H bonds in the maximum weight-increased sample (6.1 %) (at 130°C) took place. The oxidation reaction of TLNG and degradation reaction of the oxidative TLNG proceeded similtaneously at over 130°C, corresponding to the maximum weight-increased sample.
    In the case of TLNG on the Fe cell, the oxidation reaction of TLNG was accelerated by the Fe metal cell.
    In the case of TLNG on the Al cell, change in the composition of TLNG was similar to that of TLNG on the Pt cell.
    For TLNG on the Cu cell, the thermal polymerization reaction of TLNG was acceralated by the Cu metal cell.
    For TLNG on the Ni cell, the catalytic effect of Ni metal for TLNG was similar to that of the Al metal cell.
  • 奥野 正昭, 亀岡 弘, 山下 真, 宮沢 三雄
    1993 年 42 巻 1 号 p. 44-48
    発行日: 1993/01/20
    公開日: 2009/10/16
    ジャーナル フリー
    Inomotosou (Pteris multifida Poiret) [I], Oobainomotosou (Pteris cretica L.) [II] and Hitotsuba (Pyrrosia lingua Farw.) [III] are plants belonging to the Polypodiacea family. The chemical compositions of the essential oils of fresh by ground materials of [I], [II] and [III] were examined by techniques such as capillary GC, GC-MS and IR used in combinations. Compounds 32, 31 and 40 were identified from [I], [II] and [III], respectively.
    The major common compounds found in oils from [I], [II] and [III] were hexanal, vanillin, 4-hexen-l-ol, 1-hepten-3-ol, 3-hydroxy-2, 2, 4-trimethylpentyl isobutyrate, and those found in both oils from [I] and [II] were carbonyl compounds, alcohols and esters such as heptanal, vanillin, 1-hepten-3-ol, isobutyl isobutyrate, 3-hydroxy-2, 2, 4-trimethylpentyl isobutyrate and ethyl cinnamate.
    The components included in oils from [II] were quite similar to those from [I]. Both oils from [I] and [II] possessed odor like green and seaweed, and oil from [III] had a greenish and fatty acid-like odor though no odor like that of seaweed.
  • Ming Li SHI, Rong Jun QU
    1993 年 42 巻 1 号 p. 49-51
    発行日: 1993/01/20
    公開日: 2009/10/16
    ジャーナル フリー
    Two series of new compounds, N, N-bis [2- (N'-acylamino) ethyl] glycines (1) and 4- [2- (N-acylamino) ethyl] 2-piperazinones (2), were synthesized. Both series showed very good antimicrobial properties.
  • Ming Li SHI, Guang You ZHANG, Shao Fen LU
    1993 年 42 巻 1 号 p. 52-54
    発行日: 1993/01/20
    公開日: 2009/10/16
    ジャーナル フリー
    The synthesis and surface active properties of sodium 3-alkoxy-and 3- [alkylmono (di) (oxyethylene) oxy] -2-hydroxy-1-propanesulfonates were investigated. Of all surface active compounds, those with a 2-hydroxypropyl (HP) moiety in the molecules were found more surface-active than the corresponding compounds without it.
  • 加藤 千潯, 真壁 健太郎, 片山 仁, 汲田 進, 滝沢 靖臣, 原 守, 田中 進二, 和中 康, 渡辺 健市, 大石 章夫, 小島 浩 ...
    1993 年 42 巻 1 号 p. 55-62
    発行日: 1993/01/20
    公開日: 2010/01/29
    ジャーナル フリー
    Fat stability test on autoxidation based on the conductometric determination method in place of the A.O.M. test was conducted at 9 laboratories.
    This method was found not to be influenced by sample weights or quantity of water, although the results were affected by temperature.
    It was necessary to calibrate the temperature of the heating block exactly and to maintain constant air flow during measurement.
    Compared with the A.O.M. test, this method makes possible laborsaving, cost-reduing and time-reduction.
    This method has been designated as the C.D.M. (Conductometric Determination Method) test by the auto A.O.M. Committee of the Japan Oil Chemists' Society.
    It is a novel fat stability test that can be used in place of the A.O.M. test.
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