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中野 秀雄2022 年 60 巻 3 号 p. 103
発行日: 2022/03/01
公開日: 2023/03/01
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リンパ管の役割と解析方法吉松 康裕2022 年 60 巻 3 号 p. 104-106
発行日: 2022/03/01
公開日: 2023/03/01
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酸素添加酵素の機能分化が生み出す構造多様性秋山 遼太, 水谷 正治2022 年 60 巻 3 号 p. 107-109
発行日: 2022/03/01
公開日: 2023/03/01
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化合物処理によって非生物的ストレス耐性を付与する技術佐古 香織2022 年 60 巻 3 号 p. 110-112
発行日: 2022/03/01
公開日: 2023/03/01
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グルテンの3次元構造の解明に成功小川 剛伸2022 年 60 巻 3 号 p. 113-115
発行日: 2022/03/01
公開日: 2023/03/01
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精密化学合成で効率よくタンパク質を作り上げる朝比奈 雄也2022 年 60 巻 3 号 p. 116-122
発行日: 2022/03/01
公開日: 2023/03/01
ジャーナル フリータンパク質の約半数は，糖鎖修飾を受けた糖タンパク質として存在する．この糖鎖は，さまざまな生命現象にかかわることが知られている．糖鎖構造を含めて純粋な糖タンパク質サンプルを得る方法として，われわれは化学合成法を選び，その研究を進めてきた．本解説では，糖タンパク質合成の方法論の開発過程で得られたワンポットペプチドセグメント縮合法について述べる．
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微量かつ不安定な未知天然物の検出と構造決定平山 裕一郎, 渡辺 賢二2022 年 60 巻 3 号 p. 123-130
発行日: 2022/03/01
公開日: 2023/03/01
ジャーナル フリー腸内細菌叢を構築する大腸菌の一部は「コリバクチン」という遺伝毒性物質を生産する生合成遺伝子を有しており，この化合物は大腸がんのリスク因子であることが疑われている．しかしながらコリバクチンは，近年までその不安定性から化学構造が明らかになっていなかった．本研究では，生合成のメカニズムを用いたコリバクチンの簡易な検出方法の開発を行い，そこから見いだしたコリバクチン高生産性の大腸菌を用いて，検出すら困難なコリバクチンの代謝産物を見いだし，その化学構造の解明に成功した．本稿において，各国で進められたコリバクチンの構造解明研究に触れつつ，最新の研究成果について解説する．
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過酸化脂質由来α,β-不飽和カルボニル化合物の作用真野 純一2022 年 60 巻 3 号 p. 131-136
発行日: 2022/03/01
公開日: 2023/03/01
ジャーナル フリー活性酸素は，植物の受精，結実，発芽から枯死にいたるまでの多様な生理的局面で細胞の運命を方向づけるシグナル物質であるが，植物でのシグナル伝達機構は未解明である．過酸化脂質が分解して生じるα,β-不飽和アルデヒド，ケトン（活性カルボニル種：RCS）は，タンパク質の求電子的修飾により細胞障害作用やシグナル作用を発揮する．RCS消去酵素過剰発現植物を用いた研究から，ストレス刺激によって植物体内で増大するRCSの傷害作用が示され，さらにプログラム細胞死やホルモン応答など広範な活性酸素応答におけるRCSのシグナル作用も明らかになってきた．本稿では，植物におけるRCSの生成・消去機構と生理作用を解説する．
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腸内細菌叢の変動を介した生体調節機能升本 早枝子2022 年 60 巻 3 号 p. 137-143
発行日: 2022/03/01
公開日: 2023/03/01
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生涯，自分の歯で食べるために釜阪 寛, 田中 智子, 滝井 寛2022 年 60 巻 3 号 p. 144-149
発行日: 2022/03/01
公開日: 2023/03/01
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ゲノム編集食品の取り扱い小泉 望, 四方 雅仁2022 年 60 巻 3 号 p. 150-153
発行日: 2022/03/01
公開日: 2023/03/01
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