日本畜産学会報

一般論文（原著）

カンショ焼酎粕ケーキ混合サイレージを原料としたTMRの乳用牛への給与が栄養代謝と乳生産に及ぼす影響

西村慶子, 中原高士, 大久津昌治, 川本康博, 中西良孝

2012 年 83 巻 4 号 p. 335-343
発行日: 2012/11/25
公開日: 2013/05/25

DOIhttps://doi.org/10.2508/chikusan.83.335

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自給粗飼料（トウモロコシサイレージ，イタリアンライグラスサイレージ，イネホールクロップサイレージおよび稲わら）に対し，乾物ベースで0, 10および20%をカンショ焼酎粕ケーキ（SDC）で置き換えた3種類の混合サイレージを調製し，発酵品質を調べた．また，混合サイレージを原料としたTMRについて，乾乳牛4頭を用いた消化試験および窒素出納試験を実施するとともに（試験1），搾乳牛6頭を用いた泌乳試験を実施した（試験2）．SDC混合サイレージの発酵品質はV-SCOREで70点以上であった．SDCを0, 10あるいは20%混合したサイレージを含むTMR（それぞれ，0%混合区，10%混合区および20%混合区）を乾乳牛に給与した結果，消化率，TDN摂取量，第一胃内溶液性状および窒素利用性に差は認められなかった．また，搾乳牛に同様のTMRを給与したところ，乾物摂取量は0%混合区よりも10%混合区および20%混合区で有意に高かった（P ＜ 0.05）が，乳量および乳成分に区間差は認められなかった．以上から，自給粗飼料にSDCを混合したサイレージの発酵品質は良好であり，これを含むTMRは乳用牛の飼料として利用可能なことが示された．

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ホルスタイン種育成後期牛の生理および窒素・エネルギー代謝に及ぼす高温の影響

野中最子, 栗原優佳子, 樋口浩二, 田鎖直澄, 田島清, 鎌田八郎, 大下友子, 栗原光規

2012 年 83 巻 4 号 p. 345-356
発行日: 2012/11/25
公開日: 2013/05/25

DOIhttps://doi.org/10.2508/chikusan.83.345

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ホルスタイン種育成後期雌牛4頭を用い，環境温度20, 28および33°Cを各2週間ずつ順次負荷し，高温が育成後期雌牛の生理状態，窒素およびエネルギー出納に及ぼす影響を調べた．その結果，1）環境温度の上昇に伴い，呼吸数および体温は増加し，粗飼料の摂取量は減少した．2）乾物および粗タンパク質の消化率は，20°Cと比較して33°Cで高かった．3）消化管における固相の滞留時間は，20°Cおよび28°Cと比較して33°Cで増加した．4）トリヨードサイロニン濃度およびアルカリフォスファターゼ活性は，20°Cと比較して33°Cで低かった．5）窒素出納は28°Cから影響を受け，窒素摂取量あたりの糞への窒素排泄割合は33°Cで低下したが，尿への窒素排泄割合は高かった．6）エネルギー出納は28°Cから影響を受け，蓄積エネルギー量は33°Cで低下したが，脂肪およびタンパク質への体蓄積割合は変化しなかった．以上の結果から，育成後期雌牛では28°Cから高温の影響を受けると考えられた．

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技術論文

放牧牛の飼養管理における血液成分濃度の有用性

黒瀬陽平, 鈴木喜博, 高橋秀之, 児島将康, 寒川賢治, 長谷川喜久, 東善行, 小林茂樹

2012 年 83 巻 4 号 p. 357-362
発行日: 2012/11/25
公開日: 2013/05/25

DOIhttps://doi.org/10.2508/chikusan.83.357

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栄養状態の指標としての血液成分濃度の有用性を検討するため，放牧1シーズン目（育成期）と2シーズン目（肥育期）の日本短角種を対象に，放牧開始から終了まで2週間間隔で体重と血漿成分濃度を測定した．遊離脂肪酸（NEFA）およびグレリンの血漿濃度については，両シーズン間でほとんど差はなかった．放牧終盤に両シーズン共に増体量がマイナスとなり，遊離脂肪酸の血漿濃度は増加傾向にあった．血漿グルコース濃度については，放牧後半に2シーズン目が有意に低くなり，増体量も低値を示した．血漿インスリン濃度については，放牧期間を通して2シーズン目が有意に高くなった．インスリン様成長因子1 (IGF-1）濃度については，放牧前半に2シーズン目が有意に高くなった．1シーズン目では血漿IGF-1濃度と体重との間に正の相関が認められた．栄養状態の指標としての血漿成分濃度の有用性が示唆されたが，血漿成分の変動は発育ステージに依存することが判明した．

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乾乳期間の短縮（40日間）が乳牛の泌乳成績，繁殖成績および健康状態に及ぼす影響

山科一樹, 吉村義久, 生田健太郎, 丸山朝子, 村中洋美, 時田康広, 加藤和雄, 田鎖直澄, 寺田文典

2012 年 83 巻 4 号 p. 363-372
発行日: 2012/11/25
公開日: 2013/05/25

DOIhttps://doi.org/10.2508/chikusan.83.363

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ホルスタイン種乳用牛において乾乳期間の短縮が，乳牛の泌乳成績，繁殖成績および健康状態に及ぼす影響を，乾乳期間を40日に短縮した乳牛群（短縮区）と乾乳期間60日の牛群（慣行区）を設定し，比較検討した．2産以上かつ分娩予定60日前に約20kg/日以上泌乳しているウシを短縮区21頭，慣行区20頭供試した．実乾乳期間は，短縮区40.7日，慣行区61.4日となった．短縮区における搾乳期間延長（3週間）に伴う乳生産量は325kg/頭であった．分娩後43週までの泌乳成績は，乳量，乳成分ともに区間に差はなく，泌乳曲線にもほとんど差はなかった．分娩後10週までの飼料摂取状況，体重およびボディコンデションスコア（BCS）の推移に区間の差はなかった．分娩難易度，出生子牛の体重，初乳の比重・IgG濃度，分娩後の繁殖成績，および疾病発生状況について区間に差はなかった．以上のことから，乾乳期間を60日から40日に短縮しても，乳牛の泌乳成績，繁殖成績および健康状態の低下を招くことなく，搾乳期間延長分の乳生産量が増加することが示された．

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