日本畜産学会報
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94 巻, 3 号
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一般論文（原著）
  • 気象観測記録による豚舎外気温の推定とその精度
    佐藤 正寛, 日下 和樹, 小川 伸一郎, 上本 吉伸
    2023 年 94 巻 3 号 p. 277-282
    発行日: 2023/08/25
    公開日: 2023/09/13
    DOIhttps://doi.org/10.2508/chikusan.94.277
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    複数の気象観測所における気温データから豚舎外気温を推定するための適切な方法を考案することを目的とした．選定した9地点の気象庁気象観測所における気温データ（日平均気温，日最高気温，日最低気温）をマスクし，その周辺の近隣1～8観測所における気温データを用いて，逆距離加重法によってマスクした気温データを推定した．また，日最高気温と日最低気温から日較差を推定した．その結果，日平均気温および日最高気温は，近隣の3つの観測所から推定することで精度の高い推定値を得られることが明らかとなった．1年を通した推定値の経時的変化では，平均誤差の絶対値および二乗平均平方根誤差はいずれの気温も6月から10月にかけて小さく，相関係数は9月を中心に高くなる傾向にあった．以上の結果から，本研究に用いた気温における推定精度は日平均気温または日最高気温が高く，特に暑熱の影響を考慮する場合には有効であると考えられた．

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  • 黒毛和種牛における飼料利用性と発育および枝肉形質との関連性
    浅田 正嗣, 井上 慶一, 増田 恭久, 名倉 義夫, 藤原 信一, 菊池 工
    2023 年 94 巻 3 号 p. 283-293
    発行日: 2023/08/25
    公開日: 2023/09/13
    DOIhttps://doi.org/10.2508/chikusan.94.283
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    現場後代検定における飼料利用性の検定方法の確立に資するため，肥育牛の飼料摂取量測定方法の効率化を検討し，余剰飼料摂取量（RFI）と経済形質の関連性を調査した．黒毛和種去勢および未経産牛各240頭の飼料摂取量から求めたRFIにより飼料利用性を評価した．RFIを算出する飼料や期間を調査した結果，肥育後期の濃厚飼料摂取量を基に肥育期全体のRFIが推定できた．また，RFIを4クラスに分類し，生産性との関連性を調査した結果，肥育期全体のTDN摂取日量はクラス1が4より12％少なかった．去勢牛におけるクラス1の平均RFIはTDNとして−0.921 kg/日を示し，クラス4より1.8 kg/日少なかった．発育や枝肉形質は，クラス1と4において同等であり，経済性は向上した．以上から，現場後代検定における飼料摂取量測定は省力化でき，経済形質に影響なく飼料摂取量を低減し，生産性向上に活用できることが示唆された．

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  • 黒毛和種における画像解析値を用いたランダムフォレストによるBMS推定
    宮田 あゆ, 口田 圭吾
    2023 年 94 巻 3 号 p. 295-303
    発行日: 2023/08/25
    公開日: 2023/09/13
    DOIhttps://doi.org/10.2508/chikusan.94.295
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    牛枝肉のBeef Marbling Standard（BMS）を枝肉横断面画像からの情報をもとにランダムフォレストを用いて推定した．説明変数として枝肉横断面のロース芯に着目した画像解析値23形質を使用した．推定値と格付員によって判定された値との差をもとにした推定精度は，±0以内割合で51.8%および±0～1以内割合で94.1%であった．重要度は高い順から脂肪面積割合（0.8634），新細かさ指数（0.0297）およびあらさ指数1-10（0.0121）となり，BMS推定には脂肪交雑の量，細かさおよびあらさが重要な形質であることが明らかとなった．脂肪交雑の量および細かさは推定値にプラスの影響性を持っていた．脂肪交雑のあらさは推定にマイナスに作用し，BMS7から10においてより強く働いていた．ランダムフォレストを用いることで高精度かつ予測値に説明性を持たせたBMS推定の実施可能性が示唆された．

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