巻号一覧
80 巻 (2014)
- 6 号 p. 889-
- 5 号 p. 657-
- 4 号 p. 529-
- 3 号 p. 313-
- 2 号 p. 177-
- 1 号 p. 1-
80 巻, 6 号
選択された号の論文の51件中1～50を表示しています
巻頭言
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松里 壽彦2014 年 80 巻 6 号 p. 889
発行日: 2014年
公開日: 2014/12/12
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報文（総説）
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北田 修一2014 年 80 巻 6 号 p. 890-899
発行日: 2014年
公開日: 2014/12/12
ジャーナル フリー近年，日本では，放流効果の把握を目的として，遺伝標識放流が行われている。本論文では，世界の研究状況を概観した後，適用上の留意点について考察した。精度のよい DNA 親子判定には，種苗の親の全数遺伝子型調査が不可欠である。母親の遺伝子型のみを調べるクルマエビの場合，分解能は最大でも 50% である。種苗の遺伝子型を調べることに加え，既存標識との併用による確認が必要である。再生産効果は，DNA 親子判定，アサインメント，遺伝的系群識別によって推定されている。適切な方法の選択によるエビデンスが求められている。
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報文
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田村 怜子, 塩出 大輔, 金子 由佳里, 胡 夫祥, 東海 正, 小林 真人, 阿部 寧2014 年 80 巻 6 号 p. 900-907
発行日: 2014年
公開日: 2014/12/12
ジャーナル フリー中層・底層定置網における海亀類の混獲死亡を回避するため，箱網に装着可能な海亀脱出装置の開発を試みた。1.5 m 四方のポリエチレン樹脂製格子の中央部に 1.0 m 四方の脱出口を設け，それを覆う片開きの扉を取り付けた脱出装置を試作した。本装置を実験用の箱網の天井部に装着し，海亀の脱出の可否と網内における行動を記録した。すべての海亀は扉を自力で押し開け，網外へ脱出した。また，海亀の脱出時に開かれた扉は自動的に閉鎖することを確認した。日本近海に来遊する海亀の大きさであれば本装置から網外へ脱出可能である。
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三倉 忠徳, 高森 亮佑, 藤原 基季, 鶴田 哲也, 加納 義彦, 河村 功一2014 年 80 巻 6 号 p. 908-916
発行日: 2014年
公開日: 2014/12/12
ジャーナル フリー溜池に生息する大阪産ニッポンバラタナゴについてマイクロサテライトマーカーを用いた遺伝的特徴の推定を行った。平均アリル数は何れの集団も約 2 と低い値を示したが，ヘテロ接合度と血縁度は集団間で大きく異なり，その要因として創始者効果と生息地の規模の違いが考えられた。また，アリル組成において集団間の違いは殆ど見られなかったが，南北間で遺伝的分化が認められた。これらの結果は大阪集団が単一起源である一方，ボトルネックにより遺伝的分化が生じており，近親交配の回避において環境収容力が重要であることを意味する。
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大村 敏昭, 高見 秀輝, 堀井 豊充, 野呂 忠勝, 堀越 健, 久慈 康支2014 年 80 巻 6 号 p. 917-927
発行日: 2014年
公開日: 2014/12/12
ジャーナル フリー岩手県沿岸に生息するエゾアワビの貝殻内唇断面に形成される障害輪の形成時期を飼育実験（稚貝）および貝殻の酸素安定同位体比分析（成貝）により推定した。岩手県沿岸では本種の障害輪は成長が停滞する水温 7℃ 以下になる冬-春季に 1 本形成され，年齢形質として有効であることが示唆された。一方，漁場から再捕された放流貝では，放流時にも障害輪が形成されることが示唆された。本研究の方法では，殻を焼いて割れる部分を年輪とする焼殻法と比較して，8 歳以上の高齢貝で年齢査定精度が向上すると考えられた。
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松﨑 圭佑, 加納 光樹, 河野 博2014 年 80 巻 6 号 p. 928-933
発行日: 2014年
公開日: 2014/12/12
ジャーナル フリー東京湾とその流入河川の淡水域と汽水域で採集したマハゼ 61 個体（体長 52.4-131.8 mm）の耳石の Sr:Ca 比から河川遡上履歴を調査した。河川淡水域で採集した 21 個体はすべてが稚魚期に汽水・海域から淡水域に移動していた。汽水域で採集した 40 個体中 31 個体は淡水域への遡上履歴をもたないが 8 個体は一時的に淡水域に侵入し，1 個体は淡水域への遡上後に再び降河した履歴をもっていた。したがって，本種は生活史のなかで淡水域や汽水・海域の様々な塩分環境に対応しうる柔軟な回遊パターンをもつことが明らかとなった。
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宮島(多賀) 悠子, 益田 玲爾, 栗原 紋子, 山下 洋, 竹内 俊郎2014 年 80 巻 6 号 p. 934-945
発行日: 2014年
公開日: 2014/12/12
ジャーナル フリーミズクラゲの給餌がマダイ稚魚に与える影響を明らかにするため，108 日間の給餌実験の後，体成分分析と行動実験を行った。マダイは 1 日当たり体重の 5.3 倍（単独）または 1.3 倍（配合併用）のクラゲを摂餌した。クラゲの給餌はマダイの成長に貢献しなかったが，若干のエネルギーを供給した。クラゲ給餌はマダイの脂質，脂肪酸，遊離アミノ酸組成に影響を与えなかった。一方，クラゲを給餌したマダイの横臥行動の発現率は有意に上昇した。以上から，大量発生したクラゲへの対処法として，放流種苗の補助餌料としての利用を提言した。
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有賀 望, 森田 健太郎, 鈴木 俊哉, 佐藤 信洋, 岡本 康寿, 大熊 一正2014 年 80 巻 6 号 p. 946-955
発行日: 2014年
公開日: 2014/12/12
ジャーナル フリーサケの遡上が途絶えた豊平川で，放流が再開されてから 30 年以上自然産卵が続いていることから，野生魚による個体群存続の可能性を調べた。標識放流により放流魚が識別可能な 2003-2006 年級群において野生魚の割合が高く（59.2-75.8%），迷入魚の割合も低かった（0.6%）。豊平川での卵から稚魚までの生存率は 12.6% と推定され，卵が稚魚まで育つ時期の河川環境が悪い可能性が示唆された。一方，野生魚と放流魚間で成熟年齢や繁殖時期に違いが認められ，約 7 世代で生じた豊平川への環境適応だと考えられた。
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浜谷 祐司, 舊谷 亜由美, 福井 洋平, 矢野 豊, 武輪 俊彦, 里見 正隆2014 年 80 巻 6 号 p. 956-964
発行日: 2014年
公開日: 2014/12/12
ジャーナル フリー -
井ノ原 康太, 黒木 信介, 尾上 由季乃, 濱田 三喜夫, 保 聖子, 木村 郁夫2014 年 80 巻 6 号 p. 965-972
発行日: 2014年
公開日: 2014/12/12
ジャーナル フリー冷凍水産物は一般に−20°C で流通しているが，凍結保蔵中にミオグロビン（Mb）のメト化が進行し商品価値を失う。我々は ATP の Mb メト化抑制作用を前報で報告した。本研究では−20°C 保蔵におけるカンパチ血合肉のメト化に及ぼす ATP の作用について検討した。養殖カンパチを活けしめ後，筋肉中の ATP 濃度が異なる魚肉を調製し−50°C で急速凍結後，−20°C で 4 ヶ月間貯蔵しメト化進行を測定した結果，高濃度 ATP を含有する魚肉でメト化抑制を示した。また，本研究のためにカンパチ Mb のメト化率測定法を確立した。
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山下 由美子2014 年 80 巻 6 号 p. 973-978
発行日: 2014年
公開日: 2014/12/12
ジャーナル フリー無機ヒ素含量を低減した乾燥ヒジキ加工品を製造した。素干しまたは生の原藻を塩水による煮熟を 3 回から 4 回繰り返したのち，乾燥した。その結果，原料に対し総ヒ素の 83-92% が除去された。乾燥ヒジキ試作品 1-3 の総ヒ素含量は 8.6-18.6 mg/kg，ヒ酸含量は 0.6-0.9 mg As/kg であった。水戻し後のヒジキの総ヒ素含量は 2.0-2.7 mg/kg であり，ヒ酸含量は検出下限の 0.3 mg As/kg 未満だった。
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髙橋 希元, 雨宮 弘和, 田中 宗彦, SAPPASITH KLOMKLAO, 岡﨑 惠美子, 大迫 一史2014 年 80 巻 6 号 p. 979-988
発行日: 2014年
公開日: 2014/12/12
ジャーナル フリー新規水産練り製品用原料の開発を目的とし，ホッコクアカエビ筋肉から加熱ゲルの調製を試みた。エビ肉は 30-80℃ の加熱条件ではゲルを形成しなかった。60℃ の加熱条件で，1,10-phenanthroline, PMSF, Leupeptin, Antipain および E-64 の使用によりミオシン重鎖の分解は抑制され，加熱ゲルが形成した。これらの結果から，ホッコクアカエビのゲル形成能は極めて低く，これはシステインプロテアーゼによるミオシン重鎖の分解に起因することが示唆された。
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シンポジウム記録
ハタ科魚類の繁殖の生理生態と種苗生産
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征矢野 清, 照屋 和久, 中田 久2014 年 80 巻 6 号 p. 989
発行日: 2014年
公開日: 2014/12/12
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小林 靖尚2014 年 80 巻 6 号 p. 990
発行日: 2014年
公開日: 2014/12/12
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泉田 大介2014 年 80 巻 6 号 p. 991
発行日: 2014年
公開日: 2014/12/12
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征矢野 清2014 年 80 巻 6 号 p. 992
発行日: 2014年
公開日: 2014/12/12
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河端 雄毅2014 年 80 巻 6 号 p. 993
発行日: 2014年
公開日: 2014/12/12
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照屋 和久2014 年 80 巻 6 号 p. 994
発行日: 2014年
公開日: 2014/12/12
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阪倉 良孝2014 年 80 巻 6 号 p. 995
発行日: 2014年
公開日: 2014/12/12
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宇治 督2014 年 80 巻 6 号 p. 996
発行日: 2014年
公開日: 2014/12/12
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森 広一郎, 佐藤 純, 米加田 徹2014 年 80 巻 6 号 p. 997
発行日: 2014年
公開日: 2014/12/12
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土橋 靖史2014 年 80 巻 6 号 p. 998
発行日: 2014年
公開日: 2014/12/12
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中田 久2014 年 80 巻 6 号 p. 999
発行日: 2014年
公開日: 2014/12/12
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南部 智秀2014 年 80 巻 6 号 p. 1000
発行日: 2014年
公開日: 2014/12/12
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武部 孝行2014 年 80 巻 6 号 p. 1001
発行日: 2014年
公開日: 2014/12/12
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ミニシンポジウム記録
水産物の生産・加工・流通段階を保障するリスク管理研究の最新動向
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澤辺 智雄, 里見 正隆, 山崎 浩司2014 年 80 巻 6 号 p. 1002
発行日: 2014年
公開日: 2014/12/12
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川本 伸一2014 年 80 巻 6 号 p. 1003
発行日: 2014年
公開日: 2014/12/12
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里見 正隆2014 年 80 巻 6 号 p. 1004
発行日: 2014年
公開日: 2014/12/12
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服部 正平, 須田 亙, 小鳥遊 景泰, 笹平 俊2014 年 80 巻 6 号 p. 1005
発行日: 2014年
公開日: 2014/12/12
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久田 孝, 高橋 肇, 木村 凡2014 年 80 巻 6 号 p. 1006
発行日: 2014年
公開日: 2014/12/12
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大坪 雅史2014 年 80 巻 6 号 p. 1007
発行日: 2014年
公開日: 2014/12/12
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一色 賢司2014 年 80 巻 6 号 p. 1008
発行日: 2014年
公開日: 2014/12/12
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データ高回収率を実現するバイオロギング・システムの構築 ～魚類の個体群・群集ダイナミクス解明に挑む～
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宮下 和士, 北川 貴士, 宮本 佳則, 荒井 修亮2014 年 80 巻 6 号 p. 1009
発行日: 2014年
公開日: 2014/12/12
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白川 北斗2014 年 80 巻 6 号 p. 1010
発行日: 2014年
公開日: 2014/12/12
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三田村 啓理, 野田 琢嗣2014 年 80 巻 6 号 p. 1011
発行日: 2014年
公開日: 2014/12/12
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宮本 佳則2014 年 80 巻 6 号 p. 1012
発行日: 2014年
公開日: 2014/12/12
ジャーナル フリーPDF形式でダウンロード (335K) -
北川 貴士2014 年 80 巻 6 号 p. 1013
発行日: 2014年
公開日: 2014/12/12
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笹倉 豊喜2014 年 80 巻 6 号 p. 1014
発行日: 2014年
公開日: 2014/12/12
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新家 富雄2014 年 80 巻 6 号 p. 1015
発行日: 2014年
公開日: 2014/12/12
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水産研究のフロントから
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中坪 俊之2014 年 80 巻 6 号 p. 1016
発行日: 2014年
公開日: 2014/12/12
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錦織 一臣2014 年 80 巻 6 号 p. 1017
発行日: 2014年
公開日: 2014/12/12
ジャーナル フリーPDF形式でダウンロード (313K) -
壁谷 尚樹2014 年 80 巻 6 号 p. 1018
発行日: 2014年
公開日: 2014/12/12
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引間 順一2014 年 80 巻 6 号 p. 1019
発行日: 2014年
公開日: 2014/12/12
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2014 年 80 巻 6 号 p. 1020-1021
発行日: 2014年
公開日: 2014/12/12
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話題
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小林 敬典, 森山 俊介, 和田 時夫2014 年 80 巻 6 号 p. 1022-1024
発行日: 2014年
公開日: 2014/12/12
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水産科学の分野で活躍する女性たち 26
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小糸 智子2014 年 80 巻 6 号 p. 1025
発行日: 2014年
公開日: 2014/12/12
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企業だより
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株式会社日曹分析センター2014 年 80 巻 6 号 p. 1026-1027
発行日: 2014年
公開日: 2014/12/12
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Abstracts of Original Papers
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2014 年 80 巻 6 号 p. 1028-1029
発行日: 2014年
公開日: 2014/12/12
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2014 年 80 巻 6 号 p. 1030-1034
発行日: 2014年
公開日: 2014/12/12
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2014 年 80 巻 6 号 p. 1035
発行日: 2014年
公開日: 2014/12/12
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